Johanna van Dam

Vanmiddag zijn we naar we een fan-tas-tische ‘warung’ geweest, Sari Organik, idyllisch gelegen, midden tussen het groen, een prachtige lokatie, en super eten. Naast het restaurant liggen alleen maar rijstvelden én de organic boerderij en moestuin. Zo van het land, via de keuken op ons bord. Jammie. De kaart is zeer uitgebreid en je hoeft geen health freak te zijn om van al dat lekkers wat erop staat, te kunnen genieten. Ik koos voor de ’turmeric cleanser’, een power juice met brocoli, selderij, appel, citroen, honing en turmeric. Deze plant komt voor in Azie en van de gedroogde bladeren wordt er poeder gemaakt. Het lijkt op saffraan maar dan een goedkopere variant. Ik kom het  veel tegen hier, en in Ayurverdische kringen wordt turmeric als zeer heilzaam beschouwd. Er wordt zelfs onderzoek gedaan naar dit goedje, omdat het wellicht een positieve werking zou kunnen hebben tegen Alzheimer en kanker. James had een lemon juice, lekker aangezoet met honing. Als maaltijd  had ik de gegrilde groenten salade met noten en sesamzaadjes gedrenkt in een overheerlijke dressing en een volkoren pitabroodje. James had de salade met pittige warme fetta en tomaat. Als extra gerecht hadden we een groot bord guacamole, en dit was de meest groene guacamole die ik ooit gezien heb. Al met al, een smullende ervaring.  Johanna van Dam geeft Sari Organik een 10 + (de plus voor de 10 minutenwandeling vanaf het centrum er naar toe). Reserveren voor het mooiste plekje kan en leuk detail: ze gebruiken houten rietjes!

door
Vorige blog Volgende blog

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

0 shares